Peran Housekeeping dalam Mengontrol Expense dan Memaksimalkan Room Profit pada Hotel Fovere Bandara Semarang

Perkembangan dunia usaha dan persaingan bisnis yang semakin ketat dan kompetitif, menuntut dan menyadarkan pelaku bisnis untuk mampu bersaing. Sistem persaingan tersebut dapat mempengaruhi perkembangan atau tidaknya suatu bisnis, salah satunya yang bergerak di bidang jasa penginapan dan periwisata.

jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif yang bersumber data yaitu dangan teknik purposif sampling. Jumlah narasumber atau informan 16. teknik pengumpulan data yaitu dengan cara dokumentasi, observasi dan wawancara.

dapat disimpulkan bahwa laba (profit) berasal dari semua transaksi yang berhubungan dengan usaha selama satu periode tertentu dan laba di dapat dari selisih antara pendapatan dengan beban (expense), apabila pendapatan lebih besar dari beban maka perusahaan akan memperoleh profit dan sebaliknya, perusahaan dikatakan rugi apabila pendapatan lebih kecil dari beban. dalam hal ini pendapatan yang dimaksud dalam departemen houskeeping hotel fovere Bandara Semarang berasal dari hasil penjualan kamar hotel dan beban (expense) yang dimaksud adalah barang-barang yang digunakan untuk kegiatan operasional baik berupa cleaning supplies, amenities ataupun guest supplies.